Tây Bắc luôn được biết đến với những dãy núi non hùng vĩ trùng điệp, những bản sương giăng, những đèo mây phủ, những ruộng bậc thang kỳ vỹ, những nụ cười rạng rỡ thơ ngây của những em bé vùng cao,… tất cả hòa quyện lại làm nên một Tây bắc vô cùng quyến rũ, gọi mời những ai yêu thích khám phá vẻ đẹp vùng cao ở nơi đây. Lào Cai là một trong số những tỉnh thuộc Tây Bắc đặc biệt phát triển về du lịch, nơi đây được bầu chọn là một trong những địa điểm du lịch yêu thích nhất Việt Nam. Đến với Lào Cai ta sẽ cảm nhận được sự mát mẻ từ không khí đến tâ hồn, cảm nhận được một vẻ đẹp kì vĩ oai hung của thiên nhiên và hơn hết là một mảnh đất của những nét văn hóa đặc sắc và nhiều nhiều những điều thú vị cuốn chân du khách khác nữa!
1. Giới thiệu chung về Lào Cai
Lào Cai là một tỉnh vùng cao biên giới thuộc vùng Tây Bắc Bộ, Việt Nam. Tỉnh Lào Cai giáp ranh giữa vùng Tây Bắc và vùng Đông Bắc. Phía bắc giáp Trung Quốc, các phía Tây, Đông, Nam lần lượt tiếp giáp với Lai Châu, Hà Giang, Yên Bái.
Là một tỉnh có tiềm năng du lịch lớn của phía Bắc, Lào Cai mang trong mình những địa điểm du lịch nổi tiếng, không khí thoáng đãng dễ chịu, thiên nhiên ưu ái với hàng ngàn phong cảnh hữu tình, núi song, thác suối, đền điện, nhà thờ, chùa miếu. Đặc biệt với 25 dân tộc cùng sinh sống, Lào Cai trở thành mảnh đất phong phú về bản sắc văn hóa, về truyền thống lịch sử, di sản văn hóa. Là nơi hội tụ nhiều hoạt động văn hóa truyền thống của đồng bào các dân tộc như chợ vùng cao, chợ tình Sa Pa. Người ta khao khát tìm đến Lào Cai ngoài bởi đam mê cái hung vĩ của núi sông còn chính là bởi những nét văn hóa đặc sắc, bởi những con người chất phác hiền hòa và nụ cười ấm nồng của các em bé vùng cao nơi đây. Bởi Lào Cai khiến người ta đắm say đến vậy, nên hôm nay mời các bạn cùng Hahalolo tìm hiểu cụ thể hơn nơi này nhé!
2. Nên đi du lịch Lào Cai vào thời điểm nào
Lào Cai có khí hậu nhiệt đới gió mùa nhưng chịu tác động bởi địa hình nên thời tiết có phần thay đổi, khác biệt theo thời gian và không gian, thậm chí cùng một địa điểm, trong 1 ngày lại có sự chênh lệch thời tiết đáng kể.
Khí hậu Lào Cai chia làm hai mùa: mùa mưa (tháng 4-10), mùa khô (tháng 10-3 năm sau). Nhiệt độ trung bình ở đây khá thấp nên không khí lúc nào cũng mát mẻ, có sương mù, đặc biệt ở Sapa thì còn có hiện tượng băng tuyết, nên muốn đi săn tuyết rời thì cũng sẽ rất tuyệt.
Một vài thời điểm du lịch Lào Cai thích hợp:
Tầm tháng 4-8, lúc này thời tiết thường nắng nên rất thích hợp để tới đây nghỉ mát. Tháng 1-3 hàng năm, vùng cao Lào Cai thường có hoa đào hoa mận nở rất đẹp, tuy nhiên hơi lạnh, độ ẩm trong không khí cao nên có cảm giác ẩm ướt. Khoảng tháng 8-9 là mùa lúa chín. Còn muốn săn mây và leo núi thì vào khoảng tháng 3 -4 là thích hợp nhất, thời tiết lúc này lạnh vừa phải, ít mưa và không quá ẩm ướt.
3. Cách đến Lào Cai
3.2 Tàu hỏa
Thường thì các chuyến tàu đi Lào Cai sẽ khởi hành từ ga Hà Nội vào mỗi tối, tầm 8 tiếng sẽ đến Lào Cai lúc này trời vừa sáng. Giá vé tàu hỏa thì cũng khá rẻ, đặc biệt rẻ hơn so với trước đây rất nhiều.
3.3 Xe khách, xe máy
Lựa chọn này gần đây thường được nhiều người ưu tiên, bạn có thể đi bằng phương tiện tùy thích từ nơi bạn ở đến Hà Nội, đến đây sẽ có những chuyến xe chạy đều để đưa bạn đến với Lào Cai. Còn nếu bạn là một người ưa chủ động, có thời gian và muốn khám phá mạo hiểm trên những cung đường, thì bạn có thể lựa chọn thuê xe máy ở Hà nội và vivu trên những con đường để đến với Lào Cai. Dù là lựa chọn nào thì bạn cũng sẽ có những trỉa nghiệm riêng rất tuyệt.
3.4 Phương tiện đi lại tại Lào Cai
Đến Lào Cai thì bạn có thể thuê xe máy để đến từng địa điểm mong muốn đây là phương tiện lưu thông thoải mái và lựa chọn hàng đầu để cho bạn tìm kiếm những nơi yêu thích rồi đấy. Còn nếu đi ô tô thì có thể một vài cung đường quá nhỏ, hay ngoằn ngoèo sẽ không đến hết được. Và còn một gợi ý nhỏ nữa là bạn đỗ xe ở một nơi nhất định, rồi bạn có thể đi bộ, tuy nhiên cần sức khỏe và sự siêng năng của đôi chân khá nhiều đấy nhé!
Lưu trú tại Lào Cai
Bạn có thể tham khảo và đặt trước phòng ở Lào Cai, Sapa,… khi đến du lịch nghỉ dưỡng. Thời gian gần đây những khách sạn và homestay khá phát triển, đẹp từ view cho đến chất lượng phòng và giá cả. Dưới đây là một số khách sạn và homestay ở Lào Cai mà Hahalolo gợi ý cho các bạn!
Khách sạn:
Topas Ecolodge Sapa
Địa chỉ: Thanh Kim, Sa Pa, Lào Cai
Điện thoại: 024 37151005
Khách sạn Sapa Elite
Địa chỉ: 8 Hoàng Diệu, Thị trấn Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai
Điện thoại: 0214 3888368
Khách sạn BB Sapa
Địa chỉ: 8 Ngõ Cầu Mây, Thị trấn Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai
Điện thoại: 0214 3871 996
Homestay
Anh Đào Homestay
Địa chỉ: Đường 135, Tả Hồ, Bắc Hà, Lào Cai
Điện thoại: 0392927930
Sa House
Địa chỉ: Na Hối, Bắc Hà, Lào Cai
Điện thoại: 0778423969
Chô Family Homestay Serviced
Địa chỉ: Na Hối, Bắc Hà, Lào Cai
Điện thoại: 0949423221
5. Các địa điểm du lịch tại Lào Cai
5.1 Nhà thờ đá Sa Pa
Tọa lạc ngay trung tâm thị trấn Sapa, nhà thờ Đá Sapa được xây dựng từ năm 1895 được coi là một dấu ấn kiến trúc cổ toàn vẹn nhất của người Pháp còn sót lại. Nhà thờ đã được tôn tạo và bảo tồn, trở thành một hình ảnh không thể thiếu khi nhắc đến thị trấn du lịch Sapa mù sương. Nhà thờ như đã trở thành một biểu tượng mà mỗi lần ai đến Lào Cai cũng phải check in bằng được nơi này. Với lối kiến trúc cổ hòa mình giữa những làn sương mơ màng càng khiến nhà thờ thêm phần lung linh và huyền ảo. Nếu có dịp được đến với vùng đất Lào Cai, chắc chắn bạn sẽ không được phép quên Nhà thờ đá đâu nhé!
5.2 Bản Cát Cát
Bản Cát Cát thuộc xã San Sả Hồ, huyện Sapa, từ trung tâm thị trấn Sapa đến cổng của bản chỉ khoảng hơn 2km. Bạn có thể lựa chọn hình thức đi bộ, có thể kết hợp ngắm cảnh núi rừng và chiêm ngưỡng toàn bộ bản làng từ trên cao.
Bản Cát Cát còn được mệnh danh là ngôi làng cổ đẹp nhất rừng Tây Bắc, đầy cuốn hút với những nếp nhà gỗ đơn sơ, những con suối nhỏ chảy róc rách, những tấm thổ cẩm rực rỡ sắc màu và những những người dân tộc nhỏ bé giản đơn. Đến đây bạn có thể thỏa sức hóa thân vào các cô gái chàng trai của bản với những bộ trang phục rực rỡ sắc màu bằng thổ cẩm, người dân ở đây sẽ không ngại cho bạn chụp hình cùng những ngôi nhà cổ xinh đẹp của mình hay giới thiệu về những nét đẹp văn hóa của họ với các bạn đâu đấy.
5.3 Thác Bạc
Cách thị trấn Sa Pa khoảng 15km về phía tỉnh Lai Châu và tỉnh Điện Biên, Thác Bạc nằm ở xã Sán Xả Hồ, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai. Đường vào thác khá thuận tiện vì nằm ngay cạnh quốc lộ 4D, đường đi Lai Châu.
Thác Bạc từ lâu đã nổi tiếng là một thắng cảnh của đất Sa Pa. Ngọn thác này có độ cao khoảng 200 mét, là thượng nguồn của dòng suối Mường Hoa, nằm dưới chân đèo Ô Quy, cách thị trấn Sapa khoảng 12 km. Đứng dưới chân thác Bạc, ta có thể nhìn thấy dòng nước ầm ầm đổ xuống, bọt tung trắng xóa cùng với tiếng thác đổ ào ào vang dội tạo nên cảm giác vô cùng hoang dã và kì bí. Trước vẻ đẹp của Thác Bạc và sự hung vĩ của thiên nhiên nơi đây con người như trở nên thật nhỏ bé, nhỏ bé để mong muốn được hòa vào vẻ đẹp ấy mãi thôi.
5.4 Đèo Ô Quy Hồ
Đèo Ô Quy Hồ được biết đến là một trong tứ đại đỉnh đèo ở vùng trời Tây Bắc, bởi lẽ vẻ đẹp cũng như những thách thức và cảm giác mà nó mang lại cho người chinh phục được. Con đèo này không những thách thức sự tò mò của những cái chân “cuồng đi” mà còn rót mộng vào tâm hồn của những con người say mê nghệ thuật bởi bức tranh thiên nhiên quá đỗi tình của vùng trời Tây Bắc – một nét đẹp mà tạo hóa ban tặng, chia đều cho những ai dám và chinh phục được nó. Chỉ cần nghe đến đây thôi hẳn tất cả mọi người đều muốn đến ngay Lai Cai để chinh phục bằng được con đèo thần tiên này đúng không nào?
5.5 Đỉnh Fanxipan
Đỉnh Fanxipan ngọn núi cao nhất Việt Nam, cũng là cao nhất trong ba nước Đông Dương nên được mệnh danh là “Nóc nhà Đông Dương” thuộc dãy núi Hoàng Liên Sơn, cách trung tâm thị xã Sa Pa khoảng 9 km về phía tây nam. Đây là đỉnh cao mà bất kì ai cũng khao khát được một lần chinh phục ít nhất là trong đời. Chưa kể đến cả bạn trẻ mà ngay cả những cụ già thập cổ lai hy vẫn còn mơ ước và khát khao chinh phục, nhờ thế tạo nên những câu chuyện truyền cảm hứng cho nhiều thế hệ trẻ nữa. Có rất nhiều người đến với Lào Cai với chỉ một mục đích duy nhất là chinh phục bằng được nóc nhà của Đông Dương này. Một lưu ý nhỏ cho những ai đang có dự định chinh phục cái nóc nhà chọc trời này đó chính là bạn phải thường xuyên rèn luyện thể dục thể thao để tang cường sức khỏe, có những dự kiến và lên kế hoạch thích hợp, đặc biệt đừng quên hỏi kinh nghiệm những người đi trước, hay tham khảo các kinh nghiệm bổ ích khác trên internet nhé! Để chốt về nơi này thì chỉ cần dành một chữ thôi TUYỆT!
5.6 Chợ phiên Bắc Hà
Chợ phiên Bắc Hà thường họp vào cuối tuần, chủ nhật hàng trăm người với nhiều dân tộc khác nhau xúng xính váy áo và các món vật dụng của mình để trao đổi mua bán. Đặc biệt ở đây là thực khách và người nước ngoài rất nhiều, giống như ở phố cổ Hội An, họ đến đây để được trải nghiệm, được khám phá, ghi lại những khung hình và kỉ niệm đẹp với phiên chợ độc đáo này. Người thì đi chơi, tìm bạn, người thì chủ ý mua cho mình những món đồ đã đặt ra, người thì buôn bán, hay nhiều người đi mấy chục cây số chỉ đến đây thưởng thức vài món ăn truyền thống của dân tộc ngồi vào quán tóc ven đường để cắt tóc, mỗi người một vẻ, tạo nên một Bắc Hà đầy rộn ràng ngày cuối tuần.
Từ Thành phố Lào Cai tới chợ phiên Bắc Hà thuộc huyện Bắc Hà, phải vượt qua gần 80 km đường đèo núi, có lúc đi trong mây mù không trông rõ đường, bên dưới là vực sâu xe phải nhích chậm căng thẳng nhưng khi đã vượt qua và đến được đâ thì cảm giác như công sức của bạn đã được đền bù gấp bội đó.
5.7 Thung lũng hoa Thải Giàng Phố
Thung lũng hoa Bắc Hà nằm cách trung tâm thị trấn khoảng 2 km. Đến nơi đây với màu xanh ngút ngàn của đồng lúa, ruộng ngô, với không gian vô cùng rực rỡ và thơ mộng của các loại hoa sẽ giúp bạn có cảm giác thật thư thái, yên bình. Nếu mà đến đây đúng vào dịp đầu xuân nữa thì các bạn chỉ còn có thể mê mẩn đến ngất trên cành quất mà thôi. Hoa Thải Giàng Phố mùa nào cũng nở. Nở xuyên suốt cả bốn mùa là phong lan. Từng nhành phong lan nơi núi đá cổng trời cùng về đây “họp mặt” với các loại phong lan mới du nhập, quý hiếm. Bên cạnh đó còn có các loại hoa đường phố như cẩm tú cầu, tử la lan, cát tường, dạ yến thảo, ngọc trâm… cùng khoe sắc, rực rỡ cả một khoảng trời.
5.8 Cánh đồng Tam giác mạch
Đến với Lào Cai lại một điểm đến nữa sẽ khiến các bạn phải say và lạc vào khung trời mơ mộng đó chính là những cánh đồng hoa Tam Giác Mạch.
Loài hoa Tam giác mạch ở Lào Cai vốn do người dân trồng chứ không phải mọc tự nhiên. Hai khu vực trồng nhiều tam giác mạch nhất ở đây là Bắc Hà và Si Ma Cai, họ trồng loại cây này để lấy hạt bổ sung nguồn lương thực hàng năm vào mùa giáp hạt. Một năm,Tam giác mạch Lào Cai có 2 mùa ra hoa là tháng 3-4 và tháng 10-11 hằng năm, thời gian hoa nở rất đẹp nhưng chỉ kéo dài trong khoảng một tháng. Sắc hoa có thể thay đổi theo thời gian trong ngày: Buổi sáng hoa có màu trắng, buổi trưa hoa chuyển màu phớt hồng, chiều hoa lại ngả sang màu tím. Chính điều này đã khiến loài hoa tam giác mạch có sức mê hoặc đến kì lạ. Ngoài cánh đồng hoa tuyệt đẹp ở Bắc Hà hàng năm các bạn có thể hòa mình vào lễ hội hoa tam giác mạch tại Fansipan, Lào Cai sẽ diễn ra vào tháng 10, thời gian dự kiến kéo dài trong khoảng 2 tuần, tại khu du lịch Sun World Fansipan Legend.
5.9 Y Tý
xã Y Tý (huyện Bát Xát, Lào Cai) nằm ở độ cao trên 2.000m so với mực nước biển, lưng tựa vào dãy núi Nhìu Cồ San cũng là một trong những điểm đến rất quen thuộc của Lào Cai. Ở Y Tý các bạn có thể săn mây, thưởng cảnh tuyệt đẹp của đại ngàn núi rừng Tây Bắc. Đặc biệt những thửa ruộng bật thang với sự sắp xếp tài tình đẹp mắt sẽ khiến các bạn đứng hình mất một vài giây bởi nó thật sự đẹp tuyệt. Y Tý còn được xem như một “Chốn bồng lai” không cần điểm tô bởi bất cứ một công trình nhân tạo nào cả.
Y Tý đẹp nhất ở 2 thời điểm trong năm là “mùa vàng” từ cuối tháng 8 đến khoảng giữa tháng 9 và “mùa săn mây” bắt đầu từ mùa đông cho tới mùa xuân. Nên muốn tìm đến đây, hai thời điểm lí tưởng này sẽ giúp chuyến đi của bạn trọn vẹn và ý nghĩa nhất đấy.
5.10 Hà Khẩu
Huyện tự trị người Dao Hà Khẩu là một huyện cửa khẩu của Trung Quốc nằm gần biên giới với Việt Nam, thuộc Châu tự trị dân tộc Cáp Nê, Di Hồng Hà, phía nam của tỉnh Vân Nam, giáp biên giới với tỉnh Lào Cai, Việt Nam. Đến Lào Cai chính là cơ hội tuyệt vời nhất để các bạn có dịp đặt chân qua nước bạn Trung Hoa mà không cần hộ chiếu hay các thủ tục rườm rà đâu nhé. Đến đây nếu có nhu cầu bạn sẽ được hướng dẫn, bỏ ra chút xíu chi phí là có thể khám phá khu tự trị của Trung Quốc này rồi. Tha hồ check in, mua các vật dụng, món ăn thú vị, nghe người ta nói chuyện với nhau, cảm giác cứ như đi du lịch nước ngoài ngay tại Lào Cai vậy đúng không nào. Nhưng lưu ý là bạn chỉ được ở đó chưa đầy 24 tiếng đồng hồ, sau đó lại trở về Lào Cai khám phá tiếp thôi nào.
5.11 Bạch Mộc Lương Tử
Nằm giữa hai tỉnh Lai Châu và Lào Cai, dãy núi Bạch Mộc Lương Tử (hay còn gọi là Kỳ Quan San) địa hình hiểm trở được dân phượt khai phá từ năm 2012.
Ngọn cao nhất của dãy núi này có độ cao 3.046 m so với mực nước biển. Để lên tới đỉnh, bạn phải leo quãng đường dài khoảng 30 km, qua nhiều địa hình khác nhau như đồi trọc, rừng tre nứa, rừng gỗ lớn, rừng trúc lùn đến những vách đá cheo leo toàn rêu phủ. Tuy vất vả là thế nhưng đến đỉnh bạn sẽ thấy mọi vất vả như dần tan biến khi được tận mắt chiêm ngưỡng bạt ngàn mây rừng, từng cuộn mây xô nhau đá vào núi vỡ tan, với tay chạm lấy mây cứ như chạm lấy một khoảng không vô hình nào đó. Và trên đường về thì nhất định phải ghé núi Muối ngắm mặt trời mọc, rồi ngỡ ngàng với vẻ đẹp của làng Kỳ Quan San khi kết thúc hành trình. Địa hình khá hiểm trở nên bạn cần phải có kinh nghiệm, người đi cùng và tốn ít nhất là 3 ngày nhé!
6 Các món ăn ngon tại Lào Cai
6.1. cuốn sủi
Kết hợp với việc thăm thú các địa điểm đặc sắc chắc chắn không thể bỏ qua những món ẩm thực đậm vị ở Lào Cai đúng không nào? Đã đến đây mà bỏ qua món cuốn sủi thì tiếc hùi hụi mất đấy. Cuốn sủi hay còn được gọi với cái tên “ Phở khan “ là món ăn gây thương nhớ cho bất cứ ai khi được nếm thử. Được gọi với tên ” Phở khan” vì món ăn này không chan nước như những bát phở bình thường mà hương vị đặc biệt của nó chính ở thứ nước sốt đặc trưng. Những sợi phở trắng mềm được rưới lên bởi một lớp nước sốt sền sệt thơm ngào ngạt, bên trên là một vài sợi mỳ làm bằng củ dong được chiên giòn cùng với thịt bò đã được chế biến cho hợp khẩu vị của người ăn, trên cùng là một chút tiêu cùng lạc rang và vài loại rau thơm. Tất cả đã tạo nên hương vị thơm ngon khó quên của một món ăn mà không ai có thể chối từ khi đến với Lào Cai.
6.2 Thịt lợn cắp nách
Để cảm nhận được hương vị núi rừng Tây Bắc tất nhiên phải nghĩ đến ngay món thịt lợn cắp nách của Lào Cai. Lợn Cắp Nách là một đặc sản khó quên trong lòng mỗi du khách nếu đã được có dịp thưởng thức. Những con lợn Cắp Nách được nuôi trong môi trường tự nhiên và thả hoàn, từ khi sinh ra đã được thả rông tự sinh sống trong vườn, tự đi kiếm rau dại, củ dại để ăn, khi đến lúc thịt được người ta mới mang về và chế biến thưởng thức, thường là nướng nguyên con hoặc kẹp nướng than hoa. Ăn vào một miếng thì cứ như bao nhiêu cái man mác, thanh thanh của đại ngàn núi rừng len lỏi qua từng dòng vị giác.
6.3. Phở chua Bắc Hà
Món ăn nghe quen mà cũng lại là lạ, Một bát phở chua Bắc Hà đúng điệu phải gồm có bánh phở mới tráng còn ấm nóng, thịt lợn xá xíu, rau sống thái nhỏ, lạc và cuối cùng chan một ít nước chua. Trước khi ăn, bạn nên bỏ thêm một ít muối hạt vì phở chua sẽ hơi nhạt so với khẩu vị chung của mọi người. Phở chua phải ăn lạnh mới ngon, nên thích hợp ăn vào mùa hè. Mùa đông đến Bắc Hà bạn có thể gặp khó khăn khi muốn tìm món này vì nhiều hàng không bán phở chua. Dù vậy, hãy thử ghé vào các quán dọc đường đi Simacai. Và để ấm bụng, bạn nên dùng kèm với bát nước dùng nóng nhé!
6.4. Thắng cố ngựa Bắc Hà
Món ngon mà nếu chưa ăn thì chưa phải là tới Bắc Hà đó chính là món thắng cố. Thắng cố là món ăn đặc trưng truyền thống của người H’mông, về sau được du nhập sang các dân tộc Kinh, Dao, Tày. Thịt nấu thắng cố theo truyền thống là thịt ngựa, về sau có thêm thịt bò, thịt trâu, thịt lợn. Món thắng cố ngựa ra đời từ cách đây gần 200 năm khi người Mông, Tày, Nùng về Bắc Hà cư trú. Để chế biến được món thắng cố, các đầu bếp bản địa phải sử dụng rất nhiều loại gia vị đặc biệt của vùng cao, tạo nên một hương vị rất lạ khi ăn, nhưng cũng cực kì ngon. Giá thường từ 80k – 100k/bát, tùy thuộc vào thịt ngựa hay bò, trâu. Đây là món ăn thường được làm vào các ngày lễ hội, lễ ăn thề bảo vệ rừng, những ngày có đông người như hội làng, dòng họ, hay ở chợ phiên.
6.5 Cốm Bắc Hà
Cốm Bắc Hà được làm từ loại thóc nếp được trồng trên nương đồi núi cao biệt lập cách xa lúa tẻ dùng làm cốm nếp có hương vị thơm ngon núi rừng. Cùng với nghề làm cốm truyền thống của người Tày Bắc Hà càng làm thêm hương vị món cốm ngon hơn. Đặc biệt cốm Bắc Hà không sử dụng phẩm màu và chất bảo quản. Cốm ăn trực tiếp, ăn với quả chuối hoặc chế biến thành chè cốm, bánh cốm, chả cốm, cháo cốm….tùy khẩu vị.
6.6. Nem Măng đắng
Về Lào Cai, bạn sẽ được thưởng thức một món đặc sản của đồng bào dân tộc Tày địa phương. Đó là nem măng đắng. Người miền xuôi coi nem là món rất thông dụng, dễ làm mà lại ngon, bổ dưỡng. Nhưng nem măng đắng của người Tày lại kì công và độc đáo hơn ở chỗ họ không dùng bánh đa nem để gói mà dùng những lá măng, nhân không phải thịt lợn, tôm… mà dùng thịt gà tơ. Muốn nem măng đắng ngon thì phải chọn măng đắng đầu mùa, vừa giòn, ngọt và hương vị thơm ngon hơn khi chế biến món ăn. Và nhiều công đoạn như chuẩn bị nguyên liệu, gói nem sao cho khéo, cháo mỡ cho vừa phải, đảm bảo độ vàng và độ giòn. Nem măng đắng có thể dùng để nhắm rượu, ăn với cơm đều được. Khi ăn sẽ cảm nhận vị đăng đắng của măng, vị ngọt của thịt gà tơ. Độ dẻo của vỏ nem cộng với cảm giác sậm sựt của nhân nem trong miệng thật thú vị.
7. Các phiên chợ và lễ hội tại Lào Cai
7.1. Các phiên chợ vùng cao
Lào Cai nổi tiếng với những phiên chợ của các đồng bào miền núi, đến với mỗi phiên chợ bất kể thứ gì cũng khiến ta thấy thích thú, nhìn những thước vải được dệt bằng tay rực rỡ sắc màu, những thực phẩm tự nhiên xanh sạch, những con người đến phiên chợ với điệu cười giọng nói, tất cả khiến ta say ta muốn tìm về với Lào Cai ngay thôi. Một số phiên chợ đặc sắc nổi tiếng ở Lào Cai như: Chợ phiên Bắc Hà, Các phiên chợ ở Si Mai Cai,…
Đến với mỗi phiên chợ sẽ là một trải nghiệm không thể nào quên của những ai may mắn được một lần đặt chân đến.
7.2. Một số lễ hội đặc sắc
Đến với Lào Cai bạn không những đã được chiêm ngưỡng khung cảnh nên thơ và hữu tình trong làn sương sáng sớm, ăn những món ăn mang hương vị núi rừng độc đáo, mà bạn còn có cơ hội được hòa mình vào các lễ hội truyền thống đặc sắc của người dân nơi đây. Nếu mùa xuân đến bạn sẽ được chiêm ngưỡng các lễ hội hoa, lễ hội tín ngưỡng mang sắc thái riêng của từng dân tộc. Nhưng điểm chung lớn nhất của vùng đất Lào Cai đều mong muốn cầu chúc phúc lành, gắn kết con người giữa các cá nhân trong mỗi làng bản và giữa các bản làng với nhau. Có thể kể đến một số lễ hội tiêu biểu như: Lễ hội Tết nhảy, Lễ hội xuống đồng, Lễ hội Gầu Tào, Lễ hội trùm chăn của người Hà Nhì,…
Những lễ hội hầu hết được tổ chức vào mùa xuân để mong may mắn, mưa thuận gió hòa cho buôn làng cả năm. Mỗi một dân tộc đều có những nét văn hóa rất riêng thể hiện tinh thần, lối sống của dân tộc đó. Văn hóa lễ hội Lào Cai tạo nên nét độc đáo trong bản đồ văn hóa dân tộc Việt Nam.
Khép lại hành trình khám phá Lào Cai với rất nhiều gợi ý cho các bạn, từ việc đi lại, nghỉ ngơi, các địa điểm du lịch nổi tiếng, món ăn ngon và cả những phiên chợ, văn hóa lễ hội đặc sắc,… Hi vọng bạn đã tích lũy được cho mình những điều thú vị và sẵn sàng cho một chuyến du lịch lên mảnh đất Lào Cai vào một ngày gần nhất!
| Xem thêm nhiều bài review và chia sẻ kinh nghiệm du lịch trên Hahalolo – Mạng xã hội du lịch của Việt Nam TẠI ĐÂY. |
Hahalolo tổng hợp