Được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho những nét đẹp hoang sơ, kết hợp với núi rừng hùng vĩ. Cao Bằng “viên ngọc xanh” của Đông Bắc được chính là địa điểm du lịch phượt được yêu thích của rất nhiều những bạn trẻ. Đến với Cao Bằng, ngoài không khí trong lành, cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp, ẩm thực siêu ngon, bạn còn có cơ hội được tiếp xúc và trải nghiệm vô cùng độc đáo về văn hóa của vùng đất Tây Bắc này.
1. Giới thiệu chung về Cao Bằng
Cao Bằng là một tỉnh thuộc vùng núi Đông Bắc ở nước ta. Phía tây của Cao Bằng giáp với Tuyên Quang, Hà Giang; phía nam lại giáp với Bắc Kạn và Lạng Sơn. Phía bắc và phía đông giáp các địa cấp thị Bách Sắc và Sùng Tả.
Nơi đây là vùng đất của lịch sử với bề dày cách mạng với các chứng tích như Hang Pác Bó, rừng Trần Hưng Đạo, Đông Khê, Lam Sơn. Không những thế Cao Bằng còn nổi tiếng với hệ thống thác, suối và hang động vẫn còn nguyên vẻ hoang sơ. Cùng với đó là sự giao thoa các nền văn hóa đặc sắc giữa các dân tộc Tày, Nùng, H’Mong với những phong tục tập quán vô cùng độc đáo.
Nếu bạn đang chuẩn bị lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Cao Bằng thì không nên bỏ qua những kinh nghiệm hữu ích được Hahalolo tổng hợp sau đây nhé sẽ rất cần thiết và hữu ích cho bạn đấy.
2. Du lịch Cao Bằng vào thời điểm nào trong năm?
Mỗi mùa Cao Bằng sẽ mang những nét đặc biệt riêng, bởi thế dù bạn đến nơi này ở bất cứ thời điểm nào cũng đều có những điều thú vị chờ đợi bạn khám phá.
Tuy nhiên, theo kinh nghiệm du lịch Cao Bằng của các tín đồ xê dịch thì bạn có thể đến vào 3 thời điểm sau:
- Tháng 3 – 4: Lúc này Cao Bằng có tiết trời mát mẻ, phù hợp để du lịch, khám phá. Vào thời gian này những cây mơ, cây mận ở đây đã vào mùa nên bạn có thể tha hồ thưởng thức.
- Tháng 8 – 9: Sẽ dành cho những ai muốn ngắm nhìn thác Bản Giốc đổ dài con nước và trong xanh tuyệt đẹp nhé! Dòng thác xanh trong và khung cảnh hữu tình chắc chắn sẽ khiến bạn phải lưu luyến.
- Tháng 11-12: Sẽ là thời điểm Cao Bằng ngợp trời trong sắc hoa tam giác mạch và dã quỳ vàng rực trên các cung đường, nếu muốn “săn hoa” và check-in giữa những cánh đồng hoa tuyệt đẹp thì hãy đến Cao Bằng vào mùa này.
Đặc biệt không nên đi vào mùa hè, bởi thời tiết rất oi bức và nắng gắt, ảnh hưởng đến việc trèo đẻo lội suối của bạn đó nha.
3. Cách di chuyển đến Cao Bằng
Để di chuyển đến Cao Bằng, bạn có thể lựa chọn đi bằng xe khách hoặc bằng xe máy.
Đi bằng xe khách: Thường sẽ mất khoảng 5h để đi từ Hà Nội lên Cao Bằng. Các bạn có thể lựa chọn đi xe ghế ngồi hoặc giường nằm nha. Xe giường nằm có nhà xe Vĩnh Dung, Khánh Hoàn, Thanh Ly, Bốn Hai khởi hành vào buổi tối với giá vé từ 180k – 200k.
Nếu vững tay lái và có đủ sức khỏe bạn có thể đi du lịch Cao Bằng tự túc bằng xe máy để chủ động về thời gian, tự do khám phá, chiêm ngưỡng những cung đường tuyệt đẹp của Cao Bằng. Có 3 cách đi như sau:
+ Thứ nhất: đi theo QL1A về hướng Lạng Sơn – theo QL4 tới Cao Bằng (đường đi Cao Bằng có nhiều đường đèo nhỏ khá nguy hiểm nên bạn cần lưu ý khi tới đèo Gió có thể dừng chân nghỉ ngơi).
+ Thứ 2: đi theo hướng Hà Nội qua cầu Thanh Trì, theo hướng cao tốc Hà Nội – Thái Nguyên, tới tỉnh Bắc Kạn thì đi thẳng theo hướng QL3 tới Cao Bằng. (nếu di chuyển theo cách này khá thuận tiện, đường vắng nhưng lại không có những điểm dừng chân nghỉ ngơi).
+ Thứ 3: đi theo hướng QL3 cũ, Hà Nội – Thái Nguyên – Bắc Kạn – Cao Bằng. (nếu đi theo cách này thì đoạn đường từ huyện Phổ Yên tới thành phố Thái Nguyên di chuyển khá khó khăn, không khuyến khích bạn đi theo đường này).
4. Gợi ý lưu trú khi du lịch Cao Bằng
Tuy là một tỉnh vùng núi xa xôi, nhưng các nhà nghỉ, khách sạn hay homestay ở Cao Bằng đều khá chất lượng và rất tiện nghi. Các nhà nghỉ và khách sạn ở Cao Bằng sẽ tập trung chủ yếu ở khu vực trung tâm thành phố nhưng giá phòng lại tương đối rẻ, chỉ khoảng 250k.
- Los Angeles Hotel, địa chỉ: 87 Xuân Trường, P. Hợp Giang, TP. Cao Bằng
- Khách sạn Á Đông Cao Bằng, địa chỉ: Tổ 6 Phường Ngọc Xuân, TP Cao Bằng
- Jeanne Hotel, địa chỉ: 99 Kim Đồng, Hợp Giang, TP.Cao Bằng.
- Sunny Hotel, địa chỉ: Số 40 phố Kim Đồng , TP.Cao Bằng
- Homestay Lương Sơn Quán, đia chỉ: tổ 10 Ngọc Xuân, Tp. Cao Bằng
- Classique Homestay Cao Bằng, địa chỉ: 118 Đường Hiến Giang, P. Hợp giang, TP.Cao Bằng
5. Những điểm du lịch ở Cao Bằng nên ghé thăm
5.1 Di tích quốc gia đặc biệt Pác Bó
Đây là khu di tích lịch sử cách mạng cực kỳ nổi tiếng nằm cách trung tâm Cao Bằng khoảng 55km, tọa lạc ở bản Pác Bó, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng. Nơi này gắn liền với một giai đoạn lịch sử quan trọng của Việt Nam, là nơi Bác Hồ từng ở lại khi mới về nước.
5.2 Suối Lê-nin
Trông như một viên ngọc với một màu xanh rất lạ, vẻ đẹp thiên nhiên trời phú tuyệt đẹp giữa núi rừng Đông Bắc, dành cho những ai thích sự thanh bình và êm ả.
5.3 Nhà ông Lý Quốc Súng
Đây là khu di tích lịch sử cách mạng cực kỳ nổi tiếng nằm cách trung tâm Cao Bằng khoảng 55km, tọa lạc ở bản Pác Bó, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng. Nơi này gắn liền với một giai đoạn lịch sử quan trọng của Việt Nam, là nơi Bác Hồ từng ở lại khi mới về nước.
5.4 Thác Bản Giốc
Được mệnh danh là thác nước lớn thứ tư thế giới trong số các thác nước đẹp nằm trên biên giới giữa các quốc gia. Bản Giốc là một thác nước hùng vĩ và đẹp nhất của Việt Nam, nằm ở địa phận xã Ðàm Thủy, huyện Trùng Khánh, Cao Bằng. Thác có độ cao trên 30m với nhiều khối nước lớn đổ xuống qua nhiều tầng đá vôi. Dưới chân thác là mặt sông rộng và phẳng với những thảm cỏ và vạt rừng hai bên tuyệt đẹp. Vào những ngày nắng, những tia nước bắn tung tóe ở thác Bản Giốc còn tạo thành cầu vồng vô cùng đẹp.
5.5 Chùa Phật Tích Trúc Lâm
Ngôi chùa đầu tiên được xây dựng ở nơi biên cương phía Bắc của Tổ quốc cách thác Bản Giốc 500m. Tại đây bạn có thể tha hồ chụp ảnh check-in với khung cảnh tuyệt đẹp. Chùa có các hạng mục nổi bật như Tam quan, Lầu tượng Bồ Tát, Tam Bảo…
5.6 Động Ngườm Ngao
Động Ngườm Ngao nằm ngay gần thác Bản Giốc, cách khoảng 3km nên bạn có thể kết hợp tham quan khá tiện.
động Ngườm Ngao là một hang động đẹp với nhiều nhũ hoá lấp lánh đựng đứng, to nhỏ đủ hình thù và vòm động khá mở tạo nên một khung cảnh rất hùng vĩ, được ví như một mê cung huyền diệu.
5.7 Hồ Thang Hen
Hồ nằm giữa một vùng núi non hữu tình với những vách đá cheo leo, cây cối xanh tươi, nước màu xanh ngắt vô cùng đẹp. Đặc biệt kể cả vào mùa mưa thì nước hồ vẫn không chuyển màu. Hồ Thang Hen được ví như một bức tranh sơn thủy bậc nhất, có một không hai ở Việt Nam.
5.8 Thung lũng Phong Nậm
Thung lũng Phong Nậm nằm ở xã Phong Nậm huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng, là một huyện vùng biên của Cao Bằng. Đến đây bạn sẽ được tận hưởng cảm giác được đắm mình trong khung cảnh tuyệt đẹp tựa tranh vẽ: không gian bình yên đến mê hoặc của núi đồi, sông nước, những áng mây bồng bềnh và những cánh đồng trải dài đến tận chân trời.
5.9 Núi Mắt Thần
Núi Mắt Thần – ngọn núi có cái tên vô cùng độc đáo này nằm tại thung lũng xóm Bản Danh, xã Quốc Toản, huyện Trà Lĩnh, tỉnh Cao Bằng. Ngọn núi này còn được người dân địa phương và du khách gọi là “núi Thủng”, do ở trên đỉnh núi có một hang lớn hình tròn giống như “con mắt” của núi vô cùng độc đáo. Ngọn núi độc đáo và lạ lẫm này tọa lạc giữa một thung lũng đẹp giống như thảo nguyên xanh, hấp dẫn bao tín đồ du lịch mỗi khi bước đến đây.
5.10 Làng rèn Phúc Sen
Đây là một trong những làng nghề độc đáo nhất ở tỉnh Cao Bằng nói riêng cũng như ở cả Việt Nam nói chung. Cũng chính vì có nghề rèn độc đáo này mà hàng năm lượng khách du lịch đến với xã Phúc Sen tương đối lớn, mang lại một nguồn thu nhập đáng kể cho người dân nơi đây.
6. Ăn gì ở Cao Bằng
6.1 Phở chua
Phở chua Cao Bằng luôn khiến thực khách phải thèm thuồng mỗi khi nhắc đến với hương vị thơm ngon đậm đà của thịt ba chỉ rán, vịt quay. Nước sốt chua ngọt, bánh phở dẻo thơm và chút giòn rụm của sợi khoai tầu chiên giòn đặc trưng. Đây là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cao Bằng và cũng là món ăn khiến người dân nơi đây cảm thấy tự hào mỗi khi nhắc đến ẩm thực quê hương mình.
6.2 Rau dạ hiến
Rau dạ hiến (hay còn gọi là rau bồ khai), tiếng Tày – Nùng gọi là Phjắc diển, thường mọc hoang ở vùng núi đá Cao Bằng. Rau dạ hiến Cao Bằng là thứ đặc sản núi rừng khó quên với những ai đã từng qua vùng núi phía Tây Bắc. Một món ăn nếu thưởng thức lần đầu tiên, có thể bạn chưa thích ngay nhưng chắc chắn là bạn sẽ nhớ mãi.
6.3 Bánh áp chao
Bánh áp chao là một trong những đặc sản nổi tiếng của Cao Bằng mỗi mùa đông về. Người dân nơi đây còn gọi loại bánh này là bánh áp chao hay còn gọi là bánh vịt chao. Chiếc bánh hấp dẫn bởi vị thơm giòn của vỏ bánh và đậm đà ngọt bùi của nhân thịt vịt bên trong kết hợp với nước mắm chua cay là những dư vị vô cùng đặc biệt của ẩm thực vùng Đông Bắc.
6.4 Bánh trứng kiến
Bánh trứng kiến là món ăn được làm từ bột nếp và trứng kiến, lá non của cây vả. Cứ vào tháng 4-5 hằng năm thì người Cao Bằng lại vào rừng bắt trứng kiến để làm bánh.
Trứng kiến Cao Bằng rất béo, bùi và dinh dưỡng nên được nhiều thực khách yêu thích. Vị béo, bùi thơm ngon của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn mê đắm.
6.5 Bánh coóng phù
Coóng phù được làm từ gạo nếp ngon lẫn một ít gạo tẻ. Nhân bánh là lạc rang giã nhỏ, có thể trộn thêm đường và hạt vừng. Những viên coóng phù thường có màu trắng tinh, nhiều người trộn bột với gấc hoặc ngâm gạo với lá cẩm, lá dứa để tạo thêm màu sắc mới lạ, vị và mùi thơm khác nhau. Hoàn toàn không có chất tạo màu tạo mùi hóa học.
6.6 Vịt quay 7 vị
Tên gọi của món ăn được bắt nguồn từ cách chế biến, người ta cần dùng đến 7 loại gia vị để ướp vịt. Tất cả các khâu chế biến đều rất cầu kỳ và công phu, bên trong là mùi ngai ngái của lá non có vị đắng nhẹ nhưng càng ăn càng ngọt. Những ai đã có cơ hội thử qua đều mê đắm hương vị đặc trưng vừa ngon vừa lạ của món ăn này.
6.7 Xôi trám
Bên cạnh bánh trứng kiến thì xôi trám cũng là món ăn được liệt vào hàng đặc sản trứ danh đất Cao Bằng. Trám Cao Bằng ngon đúng vị được dùng để nấu những mẻ xôi thơm ngon khiến thực khách phải say lòng.
Vị bùi của trám kết hợp với vị dẻo, thơm của nếp nương khiến bạn ăn hoài không ngấy và cũng không bị nóng cổ những những món xôi thông thường.
7. Mua gì làm quà khi du lịch Cao Bằng?
7.1 Miến dong Phia Đén
Miến dong Phia Đén còn được gọi là miến dong Cao Bằnvì miến được làm tại xóm Phía Đén, xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng. Sợi miến to, không bóng như các loại miến thông thường. Nhưng lại mê hoặc thực khách bởi mùi thơm ngọt của miến dong nguyên chất. Miến dong Phia Đén được làm 100% từ củ dong riềng đỏ được trồng trên các sườn núi huyện Nguyên Bình theo phương thức truyền thống, phơi phên nứa, không sử dụng chất tẩy, chất tạo màu, bột nở hay các hóa chất khác.
7.2Hạt dẻ Trùng Khánh
Nhờ điều kiện không khí mát lành cùng thổ nhưỡng trời ban nên cây hạt dẻ ở Trùng Khánh nhiều và ngon. Hạt dẻ Trùng Khánh thường nhỏ nhất cũng bằng ngón chân cái, vỏ lụa rất mỏng, hạt màu vàng sẫm, bùi và thơm ngậy đặc biệt.
7.3 Lạp sườn hun khói
Lạp sườn hun khói Cao Bằng – một món ăn mang hương vị rất độc đáo, mùi vị không lẫn được với bất kì món ăn nào khác. Tại Cao Bằng, lạp sườn đã trở thành món ăn truyển thống của mọi nhà, hiện diện ở mọi lúc, mọi nơi từ những bữa ăn trong gia đình đến những bữa tiệc sang trọng.
7.4 Mận Bảo Lạc
Các vùng miền ở Cao Bằng đều trồng mận nhưng huyện Bảo Lạc là địa phương trồng được loại mận ngon nhất. Mận Bảo Lạc khi chín có màu đỏ (được người dân địa phương gọi là mận máu), vỏ nhẵn bóng, to bằng đầu ngón chân cái, khi ăn có vị ngọt dịu. Không chua là đặc điểm riêng biệt của loại mật này.
7.5 Lê Đông Khê
Đông Khê là một địa danh gắn liền với một chiến thắng vang dội của quân và dân ta thời kháng chiến chống Pháp năm 1950 (Chiến dịch biên giới Đông Khê, Cao Bằng – 1950 ).
Đã từ lâu Lê Đông Khê nổi tiếng ngọt thơm được biết đến là đặc sản Cao Bằng lừng danh khắp chốn. Lê Đông Khê được xem làm sản vật quý của núi rừng là niềm tự hào của người dân Cao Bằng.
Cao Bằng một vùng đất có núi, rừng, sông, suối trải dài hùng vĩ, bao la, thiên nhiên còn nhiều nét hoang sơ, nguyên sinh đang chờ các bạn đến khám phá.
| Xem thêm nhiều bài review và chia sẻ kinh nghiệm du lịch trên Hahalolo – Mạng xã hội du lịch của Việt Nam TẠI ĐÂY. |
Hahalolo tổng hợp
